En el norte de este territorio el plato por excelencia es el Pato Pekín, una gran receta en la que el pato se ceba solamente para la mesa, se cocina en un horno singular y se sirve acompañado de un género de crepes, verduras frescas y salsa hoisin.
Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
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Como cultura general sobre esta clase de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno primordialmente y en menor cantidad en las cenas de después.
La Restaurante chino en Carlet esta muy extendida, su consumo se ha multiplicado exponencialmente hasta llegar a ser uno de los platos típicos y más consumidos por sus ciudadanos.
Hay 3 desayunos habituales en China. Estos tres tipos son la sopa de fideos, la sopa de arroz y los baozi. La sopa de fideos chinos se hace con fideos de arroz, verduras, carne, cortezas de cerdo y cacahuetes.
Carrer de Hernández Lázaro, 2
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de Bélgica, 14
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Avinguda de AragA3, 10
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
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Carrer del Serpis, 12
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Carrer 29, 98
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