La cocina del norte se identifica por un duro clima, mucho calor en verano y un frío muy intenso en invierno. El arroz no se cultiva en esta zona, el maíz y el trigo son los cereales más utilizados.
Las peculiaridades del país hace que los comestibles que se consumen y las técnicas de cocción empleadas sean muy diferentes en unos lugares y en otros. A su vez, la gastronomía china, es la más rica del planeta, por su larga tradición, su gran pluralidad y sus muchas y variadas técnicas. y maneras de cocinar.
Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, especialmente de Ha Noi, en las calles muy citadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o bien Hang Bot.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
La Restaurante chino en Horcajuelo de la Sierra tiene una larga tradición en tanto que lleva muchos años instaurada en esta localidad y sus habitantes disfrutan de este tipo de comida sana y variada desde hace bastante tiempo. Hay establecimientos muy especializados en ete tipo de alimentoque mezcla muchos sabores y culturas.
La demanda de Restaurante chino en Horcajuelo de la Sierra es tan elevada que el número de locales donde se sirve este tipo de comida, en esta localidad, ha crecido sobre la media nacional. Disfruta de la mezcla de sabores que tiene esta clase de gastronomía.
Calle Alcalá, 196
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle de O'Donnell, 31
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Calle de Alcalá, 625
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Calle de la Infanta Mercedes 62
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Avenida siglo XXI, 6
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Calle de Samaria, 3
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Avenida Montecarmelo, 55
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Plaza del Comandante de las Morenas, 5
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Calle de Campomanes, 10
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Avenida de Europa, 27
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