La cocina del norte se caracteriza por un duro tiempo, mucho calor en verano y un frío muy intenso en invierno. El arroz no se cultiva en esta zona, el maíz y el trigo son los cereales más utilizados.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
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Los restaurants chinos tienen un expositor para mostrar todos sus alimentos y sólo deberás señalar lo que deseas y cuanto. Esta sopa puede ser dulce o bien salada y se acostumbra a acompañar por pan frito.
En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
La Restaurante chino en Capdepera esta muy extendida, su consumo se ha multiplicado exponencialmente hasta llegar a ser uno de los platos típicos y más consumidos por sus ciudadanos.
Toni Costa 5, 07660, Cala d'Or, España
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Camilo Jose Cela No 14, 07014, Palma de Mallorca, España
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Via Roma, 5
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Calle Soler esq. Calle Pursiana, 07013, Palma de Mallorca, España
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Carretera del Faro S/N, 07400, Port d'Alcudia, España
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Avenida, Cala Llonga (La Marina), 07660, Cala d'Or, España
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C/ Moll de Llevant, 216, 07701, Mahón, España
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Toni costa 10, 07660, Cala d'Or, España
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Carrer Espalmador, 44, Local 16, 07650, Cala d'Or, España
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Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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Calle Unio, 2
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