Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
La Restaurante chino en Teresa de Cofrentes esta muy extendida, su consumo se ha multiplicado exponencialmente hasta llegar a ser uno de los platos habituales y más consumidos por sus ciudadanos.

En el momento de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
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Hay 3 desayunos típicos en China. Estos 3 tipos son la sopa de fideos, la sopa de arroz y los baozi. La sopa de fideos chinos se hace con fideos de arroz, verduras, carne, cortezas de cerdo y cacahuetes.
La característica más señalada de la gastronomía china es el uso de cereales, trigo y maíz en lugar del arroz. El trigo se cultiva ampliamente por todo el país, por lo que los fideos de harina de trigo sustituyen el arroz.
Carrer de Bélgica, 14
Teresa de Cofrentes tiene 21 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer 29, 98
Según los ciudadanos de Teresa de Cofrentes, este restaurante tiene buenas referencias.
Carrer de Hernández Lázaro, 2
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Avinguda de AragA3, 10
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Carrer del Serpis, 12
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Carrer de los Hermanos Villalonga, 1
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de Cadis, 37
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Carrer del Bon Orde, 11
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Calle de los Santos Justo y Pastor, 55
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Carrer de Polo i Peyrolon,, 23
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