El Pho se goza en los grandes hoteles, en los restaurants de todo tamaño; pero recrea mucho más en los numerosísimos puestos callejeros.
En el norte de este territorio el plato por antonomasia es el Pato Beijing, una gran receta en la que el pato se ceba exclusivamente para la mesa, se cocina en un horno especial y se sirve acompañado de un género de crepes, verduras frescas y salsa hoisin.
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Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
La Restaurante chino en Castroverde de Cerrato tiene una larga tradición en tanto que lleva muchos años instaurada en esta localidad y sus habitantes gozan de esta clase de comida sana y variada desde hace un buen tiempo. Hay establecimientos muy especializados en ete tipo de alimentoque mezcla muchos sabores y etnias.
Los restaurantes chinos tienen un expositor para enseñar todos sus alimentos y sólo tendrás que señalar lo que deseas y cuanto. Esta sopa puede ser dulce o bien salobre y se suele acompañar por pan frito.
Plaza MartA­ y MonsA3, 1
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.