En el norte del país la carne predomina sobre el pescado y en la carne el cordero es lo más consumido, debido a la herencia de la cocina de Mongolia que ha influido mucho a esta zona.
Se puede localizar Pho en todas unas partes de Vietnam e incluso en muchos otros países donde existen residentes vietnamitas.
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Este tipo de comida tiene una tradición de múltiples siglos. Esta tradición es común a lo largo del país más poblado de todo el planeta. La gran pluralidad de alimentos y salsas hace que sus sabores sean variados pero con el denomindaor común de ser una comida saludable.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o bien pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Calle Donantes de Sangre, s/n
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Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Salado, 4
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Calle Dr. González Caraballo, 1
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Calle de Calatrava, 34
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Calle José Recuerda Rubio, 1
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c/Bailen 56, Barcelona, , España
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