Restaurante chino en Cuervo (El)

Los restoranes chinos tienen un expositor para enseñar sus comestibles y sólo deberás indicar lo que deseas y cuanto. Esta sopa puede ser dulce o salada y se acostumbra a acompañar por pan frito.

Cada una de las especialidades de este género de gastronomía tiene sus peculiaridades. Las diferencias entre los tipos de espacialidades es tanta que casí hablamos de paises diferentes y comidas distintas.

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A la hora de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.

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Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor definitivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.