La cocina del norte se caracteriza por un duro tiempo, mucho calor en verano y un frío intensísimo en invierno. El arroz no se cultiva en esta zona, el maíz y el trigo son los cereales más empleados.
Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, especialmente de Ha Noi, en las calles muy mencionadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o Hang Bot.
China es un enorme país, su población es la mayor del mundo, el principal comestible es el arroz. En sus zonas más montañosas se cultiva el trigo. Es una tierra llena de contrastes unidos a una enorme extensión.

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Este comestible vietnamita es consumido por millones de personas en el mundo entero.
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Plaħa del Diamant, 5
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Carrer del Correu Vell, 8
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Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Avinguda Diagonal, 545-577
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Calle Muntaner, 443-445
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Plaħa d'Urquinaona, 3
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Carrer del Bonaire, 29
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Rec, 60
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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