Thai en Alfajarín
Hoy en día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa, junto con el arroz. A lo largo del intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los comerciantes y colonos de estas zonas, con el uso de especias secas, dieron lugar a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que en nuestros días podemos degustar en la variedad thai.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como cuatro cocinas regionales, pertinentes a las cuatro regiones primordiales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
El Thai en Alfajarín tiene muchos platos que contienen cantidades rebosantes de leche de coco y cúrcuma fresca. Todo esto lo tiene en común con la cocina de Malasia e Indonesia. Aparte de estas cuatro cocinas regionales, también existe la real tailandesa cocina que puede rastrear su historia nuevamente a la cocina the cosmopolitan palacio del reino de Ayutthaya (135mil trescientos cincuenta y uno-176mil setecientos sesenta y siete dC).
El Thai en Alfajarín no solo se preocupa y pone atención a cómo sabe un plato. En esta región también están preocupados por cómo se ve, de qué manera huele, y de qué forma encaja con el resto de la comida.
Si comerás thai seguro que notarás un sabor a pimienta. Esto es debido a que hoy la pimienta es uno de los ingredientes más importante en el momento de cocinar thai.
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Restaurante asiático"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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"Albir"
Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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"Asako -Feel Food-"
Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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"Asiatico Zen"
Avenida de Sevilla, 29
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"Akeru"
Paseo de Lepe
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"Akashi Gallery"
Carrer Rossello, 197, 08036, Barcelona, España
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"Asia Chic"
Ledesma Kalea, 30
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"A Vaca Hamburgueseria & Bar"
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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"ABaC Restaurant"
Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
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"Ban Thai"
Calle Gregoria MarañA3n, 8
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"Appetite Palma"
Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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"Ban Thai"
Calle Gregorio Marano, 8
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"Aroy Thai"
Calle de Comandante Zorita, 3
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