Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, pertinentes a las cuatro zonas principales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
La cocina tailandesa es la cocina nacional de Tailandia. Equilibrio, detalle y variedad son de importancia primordial para chefs tailandeses. El Thai en Higuera ha cogido mucha relevancia en la dieta diaria y cuenta con muchos restaurantes especializados.

Esta clase de comida tiene unos sabores muy peculiares y característicos que cualquier consumidor frecuente esta habituado a distinguirlos de otros condimentos y comidas.
Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos también introdujeron el empleo de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, múltiples géneros de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
Hoy día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa, así como el arroz. Durante el intercambio colombino, navíos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
El Thai en Higuera tiene muchos platos que poseen cantidades rebosantes de leche de coco y cúrcuma fresca. Todo esto lo tiene en común con la cocina de Malasia e Indonesia. Además de estas cuatro cocinas regionales, asimismo existe la real tailandesa cocina que puede rastrear su historia nuevamente a la cocina the cosmopolitan palacio del reino de Ayutthaya (135mil trescientos cincuenta y uno-176mil setecientos sesenta y siete dC).
Paseo de Lepe
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
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Carrer dels Mercaders, 10, 08003, Barcelona, España
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Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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Avenida de Sevilla, 29
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Calle de Comandante Zorita, 3
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Carrer Rossello, 197, 08036, Barcelona, España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Calle Gregorio Marano, 8
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Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
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Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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Ledesma Kalea, 30
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Pago la Galerilla, 8
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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