Su influencia en nuestra sociedad es cada vez mayor. Se esta transformando en una comida de rabiosa actualidad.
Un concepto importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el denominado khluk: mezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchara de cerámica tradicional se usa a veces para la sopa, y los cuchillos en general no se utilizan en la mesa.
Si comerás thai seguro que notarás un sabor a pimienta. Esto es debido a que hoy la pimienta es uno de los ingredientes más importante a la hora de cocinar thai.
La cocina tailandesa, las tradiciones culinarias y cocinas de los vecinos de Tailandia han influido mutuamente el uno en el otro durante muchos siglos. Las alteraciones regionales tienden a correlacionarse con los estados vecinos (frecuentemente comparten exactamente la misma cultura y etnicidad en los dos lados de la frontera), como el clima y la geografía. Hoy en día se puede comer mucho Thai en Llombai merced al número de restaurantes existentes.

El Thai en Llombai es conocido por su compleja interacción de por lo menos tres y hasta 4 o cinco sentidos del gusto esenciales en todos y cada plato o bien la comida en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
Los platos thai incluyen, entre otros, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos asimismo introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, múltiples tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer del Serpis, 12
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Avinguda de AragA3, 10
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Carrer de Ontinyent, 4
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
Llombai tiene 19 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carrer de Cadis, 37
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Carrer 29, 98
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Calle de Antonio Suárez, 23
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Carrer del Comte Altea, 48
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Avenida Hispanidad, 7
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Avinguda Valladolid, 5
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