
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los mercaderes y colonos de estas regiones, con el uso de condimentas secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que hoy día podemos degustar en la variedad thai.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, pertinentes a las 4 regiones primordiales del país que son cocina central, cocina del nordeste, cocina del norte y la cocina meridional.
Si vas a comer Thai en Santa Cruz de Nogueras debes saber que hay una variedad que se llama Isan o bien de la cocina del nordeste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, afín en la cultura de Laos y también influido por la cocina Khmer hacia el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la época del Imperio Khmer.
Cada país en el planeta tiene su perfil de comida y refleja su cultura, el medioambiente, el ingenio y valores. En el caso del Thai, estas palabras cobran mayor importancia. El Thai en Santa Cruz de Nogueras ya cuenta con muchos adeptos.
Los platos de comida thai que podemos saborear, diríase que fueron llevados a Tailandia en el siglo 1diecisiete por Maria Guyomar de Pinha, una mujer de ascendencia nipona mixta-Portugués-bengalí nacida en Ayutthaya, y que se convirtió en la esposa de Constantino Phaulkon, el asesor griego del rey Narai. La repercusión más notable de Occidente ha de ser la introducción de la pimienta de chile de las Américas en el siglo 1dieciseis o bien 1diecisiete.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromatizados fuertes y un borde picante. En este género de cocina se piensa en todas las partes de el alimento en su conjunto.
Pago la Galerilla, 8
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Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Avenida de Sevilla, 29
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Carrer Rossello, 197, 08036, Barcelona, España
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Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Carrer dels Mercaders, 10, 08003, Barcelona, España
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Paseo de Lepe
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Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Calle de Comandante Zorita, 3
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Ledesma Kalea, 30
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
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Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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