Thai en Siete Aguas
Hoy día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, así como el arroz. A lo largo del intercambio colombino, navíos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Cuando queramos comer thai debemos meditar que variedad queremos. Una de estas variedades es la cocina del norte de Tailandia de los vales verdes y frescas montañas, bosques de las tierras altas de Tailandia, una vez regido por el ex- reino de Lanna y el hogar de la mayoría de los grupos theethnic de Tailandia.
La dificultad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el empleo de ingredientes con beneficios medicinales, así como buen sabor componen lo que tiene por nombre thai.
Cada país en el mundo tiene su propio perfil de comida y refleja su cultura, el medioambiente, el ingenio y valores. En el caso del Thai, estas palabras cobran mayor relevancia. El Thai en Siete Aguas ya cuenta con muchos adeptos.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por primera vez por los comerciantes y colonos de estas zonas, con el empleo de condimentas secas, dieron sitio a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que hoy en día podemos saborear dentro de la pluralidad thai.
La cocina tailandesa, las tradiciones culinarias y cocinas de los vecinos de Tailandia han influido mutuamente el uno en el otro durante muchos siglos. Las alteraciones regionales tienden a relacionarse con los estados vecinos (de forma frecuente comparten exactamente la misma cultura y etnicidad en ambos lados de la frontera), así como el tiempo y la geografía. Hoy día se puede comer mucho Thai en Siete Aguas merced al número de restoranes existentes.
Listados
Restaurante asiático"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Tao Tao"
Carrer de Cadis, 37
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Maizuru"
Avinguda de AragA3, 10
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"Green Papaya"
Calle de Antonio Suárez, 23
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"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Little Thai"
Carrer de Ontinyent, 4
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"Colonial"
Carrer 29, 98
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