Pho en Barrado
Al Pho en Barrado prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, usualmente se come pho con palitos y una cuchara, ya que los amantes de pho desean asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Si comerás Pho en Barrado tienes que saber que es una sopa tradicional de la cocina y cultura de Vietnam. La palabra “pho”, suena parecido al sonido de “phuh” para los hablantes de inglés y la “ph” se pronuncia como el sonido de la “F”.
El pho es una aromatizada sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es perfecta para una comida o una cena con amigos, pues cada comensal puedes incorporar sus propios condimentos al gusto.
Ciertas personas piensan que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o bien pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
A la hora de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
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Listados Pho en Barrado
Restaurante asiático"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Wok Beijing"
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"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Masaya"
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
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"Sushifresh"
Vĭa Augusta, 65
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"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Ming"
Calle General Lacy, 12
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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"Café Colonial"
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