
En el momento de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
La comida asiática, y de manera especial la vietnamita, es una comida muy recomendable.
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Al Pho en Olba prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, generalmente se come pho con palitos y una cuchara, en tanto que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa obscura y densa, usualmente acompañan al pho.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos cien años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo como un plato nacional.
Via Roma, 5
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Calle General Lacy, 12
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Carrer de Ample, 50
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer del Comte Altea, 48
Este restaurante se encuentra en Carrer del Comte Altea, 48, en la ciudad de Olba.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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