Este comestible vietnamita es consumido por millones de personas en todo el mundo.
El Pho en Peralta se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras tales como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
A la hora de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Se cree que pho fue creado por vez primera en el norte de Vietnam, a inicios de la década de mil novecientos cincuenta. El gobierno vietnamita comunista activo, cerró los restaurants pho en favor de los restoranes que ellos poseían. A día de hoy, puedes degustar Pho en Peralta merced a sus restaurants.
Su preparación es a base de alimentos de primera necesidad puesto que es una comida proveniente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, junto con especies como clavos, anís y canela.
Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Via Roma, 5
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Carrer de Antonio Suárez, 15
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Correu Vell, 8
En nuestra web Peralta tiene este restaurante en la dirección Carrer del Correu Vell, 8.
Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer de Ample, 50
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Calle General Lacy, 12
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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