Para muchos, el mejor Pho sigue siendo el del norte, en especial de Ha Noi, en las calles muy citadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o Hang Bot.
El Pho en Ribatejada se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y condimentado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Si comerás Pho en Ribatejada has de saber que es una sopa tradicional de la cocina y cultura de Vietnam. La palabra “pho”, suena parecido al sonido de “phuh” para los hablantes de inglés y la “ph” se pronuncia como el sonido de la “F”.
Ciertas personas creen que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
El pho es una aromatizada sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es idónea para una comida o bien una cena con amigos, pues cada comensal puedes incorporar sus propios condimentos al gusto.
Como cultura general sobre este tipo de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de después.
Calle de Dolores Barranco, 88
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Calle de Samaria, 3
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Calle Fausto El Huyar, 5
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Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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Calle MartA­n de los Heros, 4
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Calle de Jorge Juan, 50
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Avenida Montecarmelo, 55
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Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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Calle de O'Donnell, 31
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Calle Alcalá, 196
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Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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Calle LA3pez de Hoyos, 159
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Calle de Manuela Malasaña, 5
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Calle del Cardenal Cisneros, 6
Ribatejada tiene 437 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 27.