El pho es una aromatizada sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es perfecta para una comida o bien una cena con amigos, pues cada comensal puedes añadir sus condimentos al gusto.
Algunas personas creen que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
El Pho en Salares se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
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En el momento de saborear el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Plaza de Espana, 29630, Benalmádena, España
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Plaza de la Merced No.18, Málaga, , España
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Plaza de la Merced, 5, 29012, Málaga, España
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.