Pho en Titulcia
El uso de arroz y múltiples condimentas de la cocina China, reinó por más de 100 años. Cualquiera que sea el origen preciso, pho es una comida vietnamita muy popular.
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Pho puede ser preparado en más de 20 variaciones, mas siempre debe tener un sabor característico de carne o pollo, esa es su primordial característica.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o bien salsa hoisin, una salsa obscura y espesa, generalmente acompañan al pho.
En el momento de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
El Pho en Titulcia se sirve bien caliente en un tasón de cerámica y condimentado al gusto con limón o bien vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
Top
Restaurante asiático"You"
Calle Fausto El Huyar, 5
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"Kzen"
Calle de O'Donnell, 31
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"Matcha"
Calle de la Infanta Mercedes 62
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"Show Sushi"
Calle Alcalá, 196
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.
"Taiko Sushi"
Avenida Montecarmelo, 55
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"Cocina Asiática Xin"
Calle de Manuela Malasaña, 5
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"IGo Pasta"
Calle de Dolores Barranco, 88
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"Hong"
Calle de Jose Antonio de Armona, 12
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"Tao Cocina Asiatica"
Calle de Jorge Juan, 50
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"Zen"
Calle de Samaria, 3
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"Oam Thong"
Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
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"Xing"
Calle LA3pez de Hoyos, 159
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