El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
Su elaboración es a base de comestibles de primera necesidad puesto que es una comida procedente de zonas con alimentos cultivados de forma natural.
El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se denomina genéricamente una sopa de fideos. Podrás saborear Pho en el Pont de Vilomara i Rocafort en cualquiera de sus restaurantes vietnamitas.
Debes saber que la calidad de los restaurantes del gobierno marxista activo de mil novecientos cincuenta era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restaurants de pho. Hoy en días puedes comer Pho en el Pont de Vilomara i Rocafort .
En el momento de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Pho puede ser preparado en más de 20 alteraciones, pero siempre y en todo momento debe tener un sabor característico de carne o pollo, esa es su primordial característica.
Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer del Correu Vell, 8
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Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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VA­a Augusta, 65
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Carrer del Rec, 60
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Consell de Cent, 323
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Avinguda Diagonal, 545-577
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Carrer de Séneca, 4
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Carrer de Ample, 50
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