El Thai en Benamargosa no sólo se preocupa y pone atención a cómo sabe un plato. En esta región también están preocupados por de qué manera se ve, de qué manera huele, y de qué forma encaja con el resto de la comida.
La complejidad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el empleo de ingredientes con beneficios medicinales, así como buen sabor componen lo que lleva por nombre thai.
Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos asimismo introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, múltiples géneros de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y uso de ingredientes fueron de gran repercusión para la cocina de los llanos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. Hoy en día, podemos comer Thai en Benamargosa sin demasiados inconvenientes.
Hoy día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, junto con el arroz. A lo largo del intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Una de las variedades de thai es la llamada cocina central tailandesa de las llanuras arroceras centrales planas y húmedas y de la ciudad de Bangkok, sede de los antiguos reinos tailandeses de Sukhothai y Ayutthaya, y el Dvaravaticulture de la gente de lunes desde ya antes de la llegada de conjuntos de Tai en la zona.
Paseo de la Burriana, 10
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Calle Gregorio Marano, 8
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Bulevar del PrA­ncipe Alfonso von Hohenlohe 29602
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Centro Plaza
Avenida Manolete, 1
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Calle Carretera, 13
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
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C/Iris 11B
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Plaza Blanca, 5
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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Avenida de AndalucA­a, 63
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Boulevard de La Cala
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Avenida Andalucia, 34
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Calle Delfin
Puerto de la Duquesa
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