En nuestros días la pimienta de chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa, junto con el arroz. Durante el intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos también introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, varios tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, pertinentes a las cuatro zonas primordiales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y empleo de ingredientes fueron de gran influencia para la cocina de los llanos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. En la actualidad, podemos comer Thai en Estellencs sin demasiados problemas.
El Thai en Estellencs es conocido por su compleja interacción de cuando menos tres y hasta 4 o cinco sentidos del gusto esenciales en cada plato o bien la comida en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En esta clase de cocina se piensa en todas las unas partes de la comida en su conjunto.
Avinguda de Cala Llonga, 311
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Via Roma, 5
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Plaza del parque, 6
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Sa Rovellada de Dalt, 24
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Carrer Ramon Muntaner
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Paseo del mar 12
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Avgda Sant Agust 73
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Carrer Marbella, 65
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Carrer de la FA brica, 18
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Calle Unio, 2
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Toni Costa 5, 07660, Cala d'Or, España
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Toni costa 10, 07660, Cala d'Or, España
Estellencs tiene 386 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 18.
Avenida, Cala Llonga (La Marina), 07660, Cala d'Or, España
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Av. De Cala Llonga 05, 07660, Cala d'Or, España
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Carretera del Faro S/N, 07400, Port d'Alcudia, España
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