Thai en Lleida Lérida > Cataluña > España


El Thai en Lleida es conocido por su compleja interacción de por lo menos 3 y hasta 4 o bien 5 sentidos del gusto fundamentales en todos y cada plato o el alimento en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, correspondientes a las 4 regiones principales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y empleo de ingredientes fueron de gran influencia para la cocina de los planos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. Actualmente, podemos comer Thai en Lleida sin demasiados inconvenientes.
En la actualidad la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, así como el arroz. Durante el intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Esta clase de comida tiene unos sabores muy peculiares y propios que cualquier consumidor frecuente esta habituado a distinguirlos de otros condimentos y comidas.
Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos también introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, varios tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.



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Monster Sushi

Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Xe Wu

Carrer de Prats de MollA3, 11
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UDON Maquinista

Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
Este restaurante es uno de los mejores exponentes de la zona.

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Sitthai

Carrer del Bonaire, 29
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Ikibana Paralelo

Avinguda del Paral·lel, 148
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Kynoto Sushi Bar

Carrer del Correu Vell, 8
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Doble Zer00

Carrer de Jaume Giralt, 53
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Sushifresh

Vĭa Augusta, 65
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Yokomo

Carrer de Séneca, 4
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Rakumi

Carrer de Ample, 50
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40%
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Monster Sushi

Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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Sushifresh

VA­a Augusta, 65
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UDON L’Illa

Avinguda Diagonal, 545-577
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Masaya

Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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53%
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Salero

Carrer del Rec, 60
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