Se suelen agregar, debido al gusto popular, algunas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
Al Pho en Agón prefieren agregarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, generalmente se come pho con palitos y una cuchara, puesto que los amantes de pho quieren asegurarse de gozar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Pho puede ser preparado en más de 20 alteraciones, pero siempre y en toda circunstancia debe tener un sabor propio de carne o bien pollo, esa es su principal característica.
Para muchos, el mejor Pho prosigue siendo el del norte, especialmente de Ha Noi, en las calles muy mentadas como Bat Dan, Ly Quoc Su, Nguyen Khuyen, Hai Ba Trung o Hang Bot.
Si vas a comer Pho en Agón vas a ver que, en la mayor parte de sus restaurants te servirán el limón, la lima, los brotes de soja y la pimienta en un plato separado para que el comensal pueda condimentar a gusto la sopa.
Algunas personas piensan que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
Via Roma, 5
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Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Calle del Médico Manero Mollá, 5
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Carrer del Correu Vell, 8
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer del Comte Altea, 48
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