Pho en Fustiñana
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El Pho en Fustiñana se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras tales como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo así como un plato nacional.
En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Ciertas personas piensan que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor influencia china en el desarrollo del pho vietnamita.
El pho es una aromatizada sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es idónea para una comida o una cena con amigos, pues cada comensal puedes incorporar sus propios condimentos al gusto.
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Restaurante asiático"Ikibana Paralelo"
Avinguda del Paral·lel, 148
Fustiñana tiene 141 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Kynoto Sushi Bar"
Carrer del Correu Vell, 8
Si este restaurante se recomienda a los conocidos, es porque los usuarios están satisfechos.
"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
Este pais (España) tiene 141 restaurantes, uno es este restaurante con dirección en Carrer de JoaquAn Costa, 22.
"Masaya"
Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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"Wasabi"
Calle del Médico Manero Mollá, 5
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"TemakALo"
Via Roma, 5
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"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Rakumi"
Carrer de Ample, 50
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