Al Pho en Montornès de Segarra prefieren añadirle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otra parte, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, en tanto que los amantes de pho desean asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Esta sopa especial, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se convirtió en algo como un plato nacional.
El Pho en Montornès de Segarra se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las alteraciones acostumbran a llevar vísceras como tendones, tripas, o bien carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
El pho es una aromática sopa vietnamita elaborada a base de carne de res y fideos de arroz. Es idónea para una comida o bien una cena con amigos, puesto que cada comensal puedes incorporar sus condimentos al gusto.
El rico aromatizado brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
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Vĭa Augusta, 65
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Avinguda Diagonal, 545-577
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Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
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VA­a Augusta, 65
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Carrer de Séneca, 4
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Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Carrer del Bonaire, 29
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Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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Carrer del Correu Vell, 8
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Carrer de Ample, 50
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Carrer del Rec, 60
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Carrer del Consell de Cent, 323
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