El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o bien del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
El plato de pho se suele ornamentar con ingredientes tales como cebollinos, cebollas blancas, hojas de coriandro,ngo gai (culantro), menta, albaca, limón o lima, brotes de soja y pimienta.
Esta sopa singular, muy nutritiva y que no engorda, tiene origen en el norte de Vietnam hace unos 100 años, con el tiempo se extendió a todo el país y se transformó en algo como un plato nacional.
Si vas a comer Pho en Periana debes saber que es una sopa tradicional de la cocina y cultura de Vietnam. La palabra “pho”, suena semejante al sonido de “phuh” para los hablantes de inglés y la “ph” se pronuncia como el sonido de la “F”.
En el momento de degustar el pho se le agregan ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Debes saber que la calidad de los restoranes del gobierno marxista activo de mil novecientos cincuenta era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restaurants de pho. Hoy en días puedes comer Pho en Periana .
Plaza de la Merced, 5, 29012, Málaga, España
Este restaurante se encuentra en Plaza de la Merced, 5, 29012, Málaga, España, en la ciudad de Periana.
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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Plaza Blanca, 5
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
La dirección de este restaurante es Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Plaza de Espana, 29630, Benalmádena, España
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Plaza de la Merced No.18, Málaga, , España
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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