Pho en Velilla de San Antonio
El Pho en Velilla de San Antonio se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones acostumbran a llevar vísceras tales como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etcétera).
Pho se hace con tallarines de arroz, finas lonchas de ternera (Pho Bo - Ph? Bò) o pollo (Pho Ga - Ph? Gà) y un caldo -factor decisivo que garantiza el sabor y la calidad- bien preparado a base de carne, huesos de vaca y otros condimentos.
Se suelen añadir, debido al gusto popular, ciertas salsas semejantes como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
El rico aromático brote de pho, se prepara hirviendo los huesos de la carne o del pollo por horas, así como especies como clavos, anís y canela.
A la hora de degustar el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Debes de saber que la calidad de los restoranes del gobierno comunista activo de 1950 era considerada muy pobre en Saigon, en el sur de Vietnam, se volvió un área muy popular para los restoranes de pho. Hoy en días puedes comer Pho en Velilla de San Antonio .
Restaurante asiático clasificados por categorias (Velilla de San Antonio)
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Top Pho en Velilla de San Antonio
Restaurante asiático"Show Sushi"
Calle Alcalá, 196
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"Tao Cocina Asiatica"
Calle de Jorge Juan, 50
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"IGo Pasta"
Calle de Dolores Barranco, 88
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"Taiko Sushi"
Avenida Montecarmelo, 55
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"Sumosan"
Calle MartA­n de los Heros, 4
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"Kzen"
Calle de O'Donnell, 31
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"Tokyo"
Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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"Zen"
Calle de Samaria, 3
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"Tuk Tuk"
Calle del Cardenal Cisneros, 6
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"Matcha"
Calle de la Infanta Mercedes 62
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"You"
Calle Fausto El Huyar, 5
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"Hong"
Calle de Jose Antonio de Armona, 12
Velilla de San Antonio tiene 11553 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 27.
"Cocina Asiática Xin"
Calle de Manuela Malasaña, 5
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"Oam Thong"
Calle del CorazA3n de MarA­a, 7
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
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