El cultivo del arroz es abundante en los países asiáticos en tanto que su uso es prácticamente obligatorio en cualquier plato que podemos hallar en cualquier Restaurante asiático en Vallfogona de Riucorb . Uno de los platos que más identifica a estos restaurantes es la sopa de fideos que se realiza de múltiples formas y casi siempre y en toda circunstancia con verduras autóctonas.
Aparte de las salsas, existen otro género de acompañamientos culinarios que complementa al plato principal: los brotes de bambú (similares a los espárragos), la col china (semejante a las acelgas), las vainas de tamarindo (se utilizan sus semillas para condimentar) o bien las setas shiitakes (que se emplean desecadas).
De los 19ciento noventa y seis países del planeta, solo 10 tienen una cultura milenaria. Los chinos, Ásia y su gastronomía, es una de las culturas más viejas que existe, esto hace que a lo largo de los años, esta gastronomía se haya ido alimentando de diversos aportes de sus variadas etnias que los han convertido en la vanguardia de la gastronomía mundial.
La gastronomía asiática corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia. Casi siempre y en toda circunstancia se emplea el término de asiático generalizando tanto a las gastronomías del Este de Asia como a las del Sureste Asiático.
La cultura asiática posee una colonia notable y su comida cuenta con muchos adeptos. El alimento asiática no solo tiene mucho apego para los paladares locales, si no, que su aceptación es tan fuerte, que en algunos lugares, como Perú, han desarrollado su propia corriente culinaria, el Chifa, una fusión de cocina asiática y peruana.
Otra característica principal del Restaurante asiático en Vallfogona de Riucorb es la herramienta culinaria que se emplea. El wok, por servirnos de un ejemplo, es uno de los utensilios más viejos usados por el hombre en una cocina, un método veloz y saludable para la cocción de casi todo tipo de comestible.
Carrer Barbastre, 13
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Avenida Cardenal Vidal I Barraquer 61
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Passeig de Isabel II, 4, 08003, Barcelona, España
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Calle Vallroquetes, 5
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Moll de Llevant, 300, 07701, Mahón, España
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Carrer de Manuel de Falla, 10, Tarragona
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Calle de Casal, 10
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Carrer GaliA3, 12
Vallfogona de Riucorb tiene 14 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Ronda Universitat, 20, 08007, Barcelona, España
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Avda. Josep Tarradellas 145, 08029, Barcelona, España
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Calle Agricultura, 2
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Aribau, 32, 08011, Barcelona, España
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Avinguda Cardenal Vidal I Barraquer, 46
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