Las peculiaridades del país hace que los comestibles que se consumen y las técnicas de cocción empleadas sean muy diferentes en unos lugares y en otros. A su vez, la gastronomía china, es la más rica del planeta, por su larga tradición, su gran pluralidad y sus muchas y variadas técnicas. y maneras de cocinar.
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Este comestible vietnamita es consumido por millones de personas en el mundo entero.
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Cada una de las especialidades de esta clase de gastronomía tiene sus propias peculiaridades. Las diferencias entre las clases de espacialidades es tanta que casí estamos hablando de paises distintos y comidas diferentes.
Se puede encontrar Pho en todas partes de Vietnam e incluso en muchos otros países donde existen residentes vietnamitas.