Muchos restaurantes de Teppanyaki en Baza siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo vamos a poder ver, por parte del chef, arrojar un camarón con la bolsa de la camisa.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder localizar si vamos a un restaurant de Teppanyaki en Baza es por poner un ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
Hubo un instante que los restaurantes de teppanyaki se convirtieron en un punto de visita por la parte de los turistas, ya que la preparación de este tipo de comida era todo un espectáculo.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus características más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, realiza su preparación.
En los restaurants de teppanyaki podremos ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Calle Puente Cabrera, 9
Según los ciudadanos de Baza, este restaurante tiene buenas referencias.
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
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Plaza de San Agustin, s/n
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Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
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Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
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