El teppanyaki asimismo es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el espectáculo por parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus características más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, efectúa su preparación.
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados usando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Mas si solicitas Teppanyaki en Sevilla será para solicitar un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En este género de restaurants es importante coger un sitio próximo a la cocina en tanto que la preparación de los platos es parte de la peculiaridad de este género de cocina.
La sorpresa en este tipo de restaurantes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Si vas a un restaurante de Teppanyaki en Sevilla , vas a ver que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
Calle Esperanza de Triana, 20
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Calle Santa MarA­a la Blanca, 32
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Calle Santa Maria la Blanca, 23
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Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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Calle San Juan de Ribera, 2
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Calle del Amor de Dios, 68
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Calle Salado, 6
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Plaza de la Encarnacion, 8
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Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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Avenida de Luis de Morales, s/n
Sevilla tiene 28 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Calle Marqués de Paradas, 32
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