Teppanyaki en Beas de Granada
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Hoy día, merced a la enorme cantidad de restoranes japoneses que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Beas de Granada .
En Japón muchos restaurants ofrecen carne de la urbe de Kobe (tanto de buey como de ternera apreciadísima en el mundo de los sibaritas). Generalmente suele acompañarse con platillos como el zucchini, hojuelas de ajo, arroz frito, etcétera.
Muchos restoranes de Teppanyaki en Beas de Granada siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo. Por ejemplo vamos a poder ver, por la parte del chef, lanzar un camarón con la bolsa de la camisa.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien usualmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición nipona) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La manera de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
La preparación del teppanyaki es un espectáculo ya que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el cocinero delante de los comensales, realiza su preparación.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Zakuro Albaycin"
Calle Puente Cabrera, 9
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"Wakame"
Martinez Campo 8
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"Potemkin"
Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
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"Yamato"
Calle de la Colcha, 7
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"Mercado San AgustA­n"
Plaza de San Agustin, s/n
Este restaurante se encuentra en Plaza de San Agustin, s/n, en la ciudad de Beas de Granada.
"Kirin"
Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
"Ichiban II"
Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
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