Muchos restoranes de Teppanyaki en Illano siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
En estos restaurants, el chef, ataviado con su atuendo singular, con un propio pañuelo en el cabeza, realiza todos y cada uno de los ingredientes moviendo las herramientas de forma gimnástica.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien generalmente sin el show por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos afines a la llamada barbacoa mongola.
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La sorpresa en esta clase de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestible, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las típicas cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
Los japoneses disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Carretera AS-258, km 14
En nuestra relación de datos Illano tiene este restaurante en la dirección Carretera AS-258, km 14.
Calle Marques de Casa Valdes, 52
Este restaurante es uno de los más nombrados en esta área.
Calle Nueve de Mayo, 13
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Finca La Quinta 11
Abuli
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Calle Alejandro Casona, 39
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Calle Comandante VallespA­n, 53
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