La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o asado”. Actualmente, gracias a la gran cantidad de restoranes japoneses que se han abierto, se puede degustar Teppanyaki en Murtas .
La preparación del teppanyaki es un espectáculo en tanto que una de sus peculiaridades más apreciadas es cuando el chef delante de los comensales, efectúa su preparación.
Teppanyaki deriva del término teppan, que quiere decir plancha en japonés. En estos restoranes hay una gran plancha central en la que el chef prepara los platos con habilidad.
El misterio de la cocina oriental, y de forma especial la preparación del teppanyaki, reside en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la forma de cocinarlos.
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional nipona.
Si vas a un restaurante de Teppanyaki en Murtas , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
Calle Pintor LA3pez Mezquita, 11
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Plaza de San Agustin, s/n
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Calle del Cobertizo de Santo Domingo 1
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Martinez Campo 8
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Calle Puente Cabrera, 9
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Calle Pedro Antonio de AlarcA3n, 23
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