Teppanyaki en Ojacastro
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si pides Teppanyaki en Ojacastro será para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Ojacastro siguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por la parte de chef, introduciendo otro género de variaciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
A la hora de preparar el teppanyaki, cortan el pescado o bien la carne, una vez cocinados con sake o salsa de soja, con las espátulas con veloces movimientos rítmicos que casi amedrentan por su fuerza.
En los restoranes de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es sigilosa, relajada, limpia, controlada….
Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de exactamente la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (aunque generalmente sin el espectáculo por la parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
Categorias en Ojacastro (restaurante asiático)
Categorias
Top Teppanyaki en Ojacastro
Restaurante asiático"Monster Sushi"
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
Según los ciudadanos de Ojacastro, este restaurante tiene buenas referencias.
"Simpu"
Carrer dels Escudellers, 12
Ojacastro tiene 218 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 762.
"Wabisuke"
Avenida de Joan MirA3, 275
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Zuka"
Plaza d'Octavià, 4
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"Sushiya Aoyama"
Plaza de la Drassaneta, 13
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"Neko"
Carrer de Pujades, 121
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"Fishop"
Passeig de Gràcia, 53
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"Matsuri"
Plaza del Regomir , 1
Este restaurante se encuentra en Plaza del Regomir , 1, en la ciudad de Ojacastro.
"Sushi & Love"
Carrer de Carles III, 19
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"Temaki-Ya"
Carrer d'en Gignàs, 28
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"Tokyo"
Carrer Comtal, 20
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"Doble Zer00"
Carrer de Jaume Giralt, 53
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