Otro de los grandes espectáculos que vamos a poder localizar si vamos a un restaurante de Teppanyaki en Proaza es por servirnos de un ejemplo, ver al chef arrojar pedazos de camarón aplanado en la boca de los comensales.
En este tipo de restoranes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
En este género de restaurants es importante coger un lugar cercano a la cocina puesto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.
El misterio de la cocina oriental, y de manera especial la preparación del teppanyaki, radica en su fuerte base vegetal, la poca grasa que contienen sus platos y sobre todo, la manera de cocinarlos.
Si vas a un restorán de Teppanyaki en Proaza , verás que sus costumbres son propias de los paises asiáticos.
El teppanyaki es más un invento relativamente moderno (194mil novecientos cuarenta y cinco) en la cocina japonesa, surgido en una cadena de restaurants para captar la atención de los turistas con el genuino “show-cooking” de los excelentes cocineros nipones.
Calle Marques de Casa Valdes, 52
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
Calle Suárez de la Riva, 2
Proaza tiene 7 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carretera AS-258, km 14
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Proaza) son aceptables.
Calle Comandante VallespA­n, 53
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