Teppanyaki en Sierra de Yeguas
En Japón, teppanyaki se puede referir a alguno de los muchos platillos cocinados utilizando un ”teppan”, incluyendo okonomiyaki, yakisoba y monjayaki, habitualmente localizados como plato caliente al centro de la mesa. Pero si solicitas Teppanyaki en Sierra de Yeguas va a ser para pedir un plato de carne, y otros elementos acompañado de vegetales.
En este género de restaurantes es importante coger un lugar cercano a la cocina en tanto que la preparación de los platos es parte de la singularidad de este género de cocina.
El teppanyaki también es popular en Taiwán (si bien generalmente sin el show por parte de los chefs como en la tradición japonesa) y está inspirado en la creación de platillos similares a la llamada barbacoa mongola.
La sorpresa en esta clase de restoranes es el sake de arroz casero, dulce y digestivo, hecho por fermentación de arroz, que nos sirven en las habituales cazuelas de cerámica. Una comida perfecta, sana y ligera.
En esta clase de restaurantes el show está asegurado, hay que tener paciencia. Primero se preparan los ingredientes en la cocina, que ya llegan limpios y listos para pasar por la plancha.
Muchos restaurants de Teppanyaki en Sierra de Yeguas prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro género de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los aparejos.
Encontrados
Restaurante asiático"Ginza"
C.C. Jardin Botanico
Urb. Jardin Botanico
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"Uri Sushi"
Plaza Antonio Banderas, 18
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"Sushimore"
Centro Comercial Larios
Avenida de la Aurora, 25
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"Mikado Málaga"
Local 65 Muelle, 1
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"Restaurante japones Fuji"
Avenida Isabel Manoja 23
centro
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"Kokoro"
Calle Strachan, 5
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"Okami"
calle San Juan de Letrán 13
centro histA3rico
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"Sushi Away"
Plaza de España, 1
Calle Gomez
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Asako"
Calle Carreteria, 96
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"Meca Japanese Restaurant"
C.C. Pino Golf Don Carlos, 1
Elviria
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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"Fujiyama"
PolA­gono Santa Bárbara
Calle Hermanos Lumière, 2
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