Los nipones disfrutaban tanto de ver el espectáculo de habilidades de los chefs que preparaban teppanyaki, como de la misma cocina, más familiar que los platillos de comida tradicional japonesa.
Muchos restaurantes de Teppanyaki en Villanueva de San Juan prosiguen poniéndole énfasis al aspecto del espectáculo por parte de chef, introduciendo otro tipo de alteraciones y trucos, incluyendo malabarismo con los utensilios.
La palabra teppanyaki se deriva de teppan (??), que significa “parrilla“ (plancha) y yaki (??), que significa “cocimiento o bien asado”. En la actualidad, merced a la gran cantidad de restaurants nipones que se han abierto, se puede saborear Teppanyaki en Villanueva de San Juan .
En los restaurantes de teppanyaki vamos a poder ver cómo se prepara en la plancha, el yakisoba, arroces con verduras variadas, gambas, almejas, carne, pescado… La forma de trabajo es silenciosa, relajada, limpia, controlada….
Aunque suele haber mesas normales en este tipo de restaurants, os aconsejo siempre sentaros en los bordes de la plancha y solicitar ciertas especialidades a la plancha, con ternera (en los lugares de lujo va a ser kobe), langosta, pollo, pato, langostinos, etcétera.
Teppanyaki en U.S.A. puede ser un plato de carne y otros elementos junto con vegetales pero en este país asimismo se le conoce por el nombre de hibachi, y los establecimientos son conocidos como “Steakhouse japonés”.
Avenida Charles Darwin, 4
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Calle Marqués de Paradas, 32
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Calle Santa Maria la Blanca, 23
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Calle Esperanza de Triana, 20
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Calle Virgen de las Aguas Santas, 8
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Mercado de Triana
Plaza del Altozano
Puesto 61
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Calle Salado, 6
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Calle San Juan de Ribera, 2
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Calle José Luis Luque, 8
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Calle Amor de Dios, 42
La comunicaciones entre este restaurante y su ciudad (Villanueva de San Juan) son aceptables.
Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Almirantazgo, 8
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Plaza Padre Jeronimo de Cordoba, 2
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