Thai en Albuixech
Los platos thai incluyen, entre otros, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos también introdujeron el empleo de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, múltiples tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En este género de cocina se piensa en todas las unas partes de la comida en su conjunto.
Su repercusión en nuestra sociedad es cada vez mayor. Se esta transformando en una comida de colérica actualidad.
Hoy día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa, así como el arroz. A lo largo del intercambio colombino, navíos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
La cocina tailandesa es la cocina nacional de Tailandia. Equilibrio, detalle y variedad son de relevancia primordial para chefs tailandeses. El Thai en Albuixech ha cogido mucha relevancia en la dieta diaria y cuenta con muchos restaurantes especializados.
Si comerás Thai en Albuixech debes saber que hay una variedad que se llama Isan o bien de la cocina del nordeste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, afín en la cultura de Laos y también influido por la cocina Khmer hacia el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la época del Imperio Khmer.
Encontrados
Restaurante asiático"Jackie Chan"
Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
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"Colonial"
Carrer 29, 98
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"Qing"
Carrer del Bon Orde, 11
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"Lemongrass"
Carrer de Ribera, 7
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"Valencia Orient"
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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"Wok Beijing"
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
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"Xiao II"
Carrer del Serpis, 12
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"Teppanyaki Zhen"
Avenida Hispanidad, 7
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"Green Papaya"
Calle de Antonio Suárez, 23
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"Kyoto"
Avinguda Valladolid, 5
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
"Little Thai"
Carrer de Ontinyent, 4
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"Yi"
Carrer de Antonio Suárez, 15
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"Café Colonial"
Carrer del Comte Altea, 48
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