Cuando queramos comer thai hemos de meditar que variedad queremos. Una de estas variedades es la cocina del norte de Tailandia de los vales verdes y frescas montañas, bosques de las tierras altas de Tailandia, una vez gobernado por el ex- reino de Lanna y el hogar de la mayoría de los conjuntos theethnic de Tailandia.
Hoy día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más importantes de la cocina tailandesa, así como el arroz. Durante el intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Las cocinas de la India y Persia, traídas por vez primera por los comerciantes y colonos de estas regiones, con el empleo de especias secas, dieron lugar a adaptaciones tailandesas y platos como kaeng kari (curry amarillo) y kaeng matsaman (curry Massaman) que en la actualidad podemos saborear en la pluralidad thai.
El Thai en Casas Altas no sólo se preocupa y pone atención a cómo sabe un plato. En esta región también están preocupados por de qué forma se ve, cómo huele, y de qué manera encaja con el resto de el alimento.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y uso de ingredientes fueron de gran influencia para la cocina de los llanos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. Hoy día, podemos comer Thai en Casas Altas sin demasiados inconvenientes.
La dificultad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el uso de ingredientes con beneficios medicinales, como buen sabor componen lo que se llama thai.
Carrer 29, 98
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Carrer de Cadis, 37
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Carrer del Comte Altea, 48
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Carrer del Bon Orde, 11
Según los ciudadanos de Casas Altas, este restaurante tiene buenas referencias.
Carrer de Ontinyent, 4
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Carrer de la Vall de la Ballestera, 48
La dirección de este restaurante es Carrer de la Vall de la Ballestera, 48. La dirección es un dato muy importante a la hora de elegir restaurante.
Avinguda del Doctor Waksman, 1 - BJ
Casas Altas tiene 19 restaurantes que sus habitantes pueden elegir.
Carrer de JoaquA­n Costa, 22
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Calle de Antonio Suárez, 23
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Avinguda Valladolid, 5
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Avenida Hispanidad, 7
Según los ciudadanos de Casas Altas, este restaurante tiene buenas referencias.