Los platos thai incluyen, entre otros, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos también introdujeron el empleo de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, varios géneros de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
Una de las variedades de thai es la llamada cocina central tailandesa de las llanuras arroceras centrales planas y húmedas y de la ciudad de Bangkok, sede de los viejos reinos tailandeses de Sukhothai y Ayutthaya, y el Dvaravaticulture de la gente de lunes desde antes de la llegada de conjuntos de Tai en la zona.
La complejidad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el uso de ingredientes con beneficios medicinales, como buen sabor componen lo que se llama thai.
Hoy día la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, así como el arroz. Durante el intercambio colombino, navíos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y empleo de ingredientes fueron de gran influencia para la cocina de los llanos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. En la actualidad, podemos comer Thai en Ciutadella sin demasiados inconvenientes.
El Thai en Ciutadella es conocido por su compleja interacción de por lo menos tres y hasta 4 o 5 sentidos del gusto esenciales en cada plato o el alimento en general: agrio, dulce, salobre, amargo y picante.
Avgda Sant Agust 73
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Carrer de la FA brica, 18
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Carrer Ramon Muntaner
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Calle Unio, 2
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Toni costa 10, 07660, Cala d'Or, España
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Toni Costa 5, 07660, Cala d'Or, España
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Plaza del parque, 6
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Avenida, Cala Llonga (La Marina), 07660, Cala d'Or, España
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Avinguda de Cala Llonga, 311
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Via Roma, 5
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Carretera del Faro S/N, 07400, Port d'Alcudia, España
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Av. De Cala Llonga 05, 07660, Cala d'Or, España
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