Si buscas comida thai debes saber que la pluralidad del norte comparte platos con el estado de Shan en Myanmar, el norte de Laos, y asimismo con la provincia de Yunnan en China, mientras que la pluralidad de Isan (Tailandia del nordeste) es similar a la del sur de Laos, y asimismo se ve influida por la cocina de Camboya a su sur, y por la cocina vietnamita a su este.
Los platos thai incluyen, entre otros muchos, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos asimismo introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, múltiples géneros de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
La complejidad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el uso de ingredientes con beneficios medicinales, así como buen sabor componen lo que tiene por nombre thai.
La cocina tailandesa es la cocina nacional de Tailandia. Equilibrio, detalle y variedad son de importancia primordial para chefs tailandeses. El Thai en Fuente de Piedra ha cogido mucha relevancia en la dieta diaria y cuenta con muchos restaurants especializados.
Un concepto importante de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: mezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchase de cerámica tradicional se utiliza en ocasiones para la sopa, y los cuchillos en general no se emplean en la mesa.
Si vas a comer Thai en Fuente de Piedra debes saber que hay una pluralidad que se denomina Isan o bien de la cocina del nordeste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, afín en la cultura de Laos y asimismo influenciado por la cocina Khmer cara el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la época del Imperio Khmer.
Calle Delfin
Puerto de la Duquesa
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Plaza Blanca, 5
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
C/Iris 11B
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Calle Gregorio Marano, 8
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Boulevard de La Cala
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Avenida de AndalucA­a, 63
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Centro Plaza
Avenida Manolete, 1
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Bulevar del PrA­ncipe Alfonso von Hohenlohe 29602
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Calle Carretera, 13
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
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Paseo de la Burriana, 10
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