Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, pertinentes a las 4 zonas principales del país que son cocina central, cocina del noreste, cocina del norte y la cocina meridional.
La comida y los platos thai fueron introducidos a Tailandia por el pueblo Hokkien empezando en el siglo 1quince, y por el pueblo Teochew que comenzaron a establecerse en un mayor número de finales del siglo 1dieciocho en adelante CE, sobre todo en los pueblos y urbes, y ahora constituyen la mayoría de los chinos de Tailandia.

Un término esencial de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el denominado khluk: entremezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchase de cerámica tradicional se emplea a veces para la sopa, y los cuchillos en general no se emplean en la mesa.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En este tipo de cocina se piensa en todas las unas partes de la comida en su conjunto.
El Thai en Paniza es conocido por su compleja interacción de por lo menos 3 y hasta cuatro o cinco sentidos del gusto fundamentales en todos y cada plato o el alimento en general: agrio, dulce, salado, amargo y picante.
Si vas a comer Thai en Paniza has de saber que hay una variedad que se llama Isan o de la cocina del noreste de Tailandia de la más árida Khorat meseta, afín en la cultura de Laos y asimismo influido por la cocina Khmer cara el sur, en presencia de las muchas ruinas de los templos de la época del Imperio Khmer.
Calle de Comandante Zorita, 3
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Paseo de Lepe
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Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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Pago la Galerilla, 8
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
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Ledesma Kalea, 30
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Avenida de Sevilla, 29
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Calle Gregorio Marano, 8
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Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Calle Gregoria MarañA3n, 8
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.