Actualmente la pimienta de chile es uno de los ingredientes más esenciales de la cocina tailandesa, así como el arroz. Durante el intercambio colombino, barcos portugueses y españoles trajeron nuevos cultivos de las Américas, incluyendo tomates, maíz, papaya, piña, guisantes berenjenas, calabazas, culantro, anacardos y cacahuetes.
Los platos thai incluyen, entre otros, el Chok tailandés: ???? (arroz con leche), salapao (bollos al vapor), kuaitiao rata na (fritos de arroz fideos) y mu kha Khao (carne de cerdo guisado con arroz). Los chinos también introdujeron el uso de un wok para cocinar, la técnica de freír platos, varios tipos de fideos, taochiao (pasta de soja fermentada), salsas de soja y el tofu.
El restaurante de Thai en Rebollar no es muy extendido, si embargo hay paises que estan haciendo que este género de comida sea una moda y este de actualidad.
Cuando queramos comer thai debemos meditar que pluralidad queremos. Una de estas variedades es la cocina del norte de Tailandia de los valles verdes y frescas montañas, bosques de las tierras altas de Tailandia, una vez gobernado por el ex reino de Lanna y el hogar de la mayor parte de los conjuntos theethnic de Tailandia.
Su refinamiento, técnicas de cocina, presentación y empleo de ingredientes fueron de gran influencia para la cocina de los planos centrales de Tailandia. Muchos platos que son muy populares en Tailandia eran originalmente platos chinos. En nuestros días, podemos comer Thai en Rebollar sin demasiados inconvenientes.
El thai pone énfasis en platos preparados a la ligera con componentes aromáticos fuertes y un borde picante. En este género de cocina se piensa en todas las partes de la comida en su conjunto.
Avinguda del Tibidabo, 1, 08022, Barcelona, España
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Ledesma Kalea, 30
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Rua Da Troia, 6, Bajo, 15704, Santiago de Compostela, España
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Calle de Comandante Zorita, 3
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Sant Magi 68, 07013, Palma de Mallorca, España
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Calle Luna, Calle Piedra Villazar, Mojácar, , España
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Carrer Rossello, 197, 08036, Barcelona, España
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Pago la Galerilla, 8
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Calle Carreteria 96, 29008, Málaga, España
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Calle Gregorio Marano, 8
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Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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