Las variedades de thai se describen con mayor precisión como 4 cocinas regionales, correspondientes a las cuatro zonas principales del país que son cocina central, cocina del nordeste, cocina del norte y la cocina meridional.
La dificultad, la atención al detalle, la textura, el color, el gusto y el uso de ingredientes con beneficios medicinales, así como buen sabor componen lo que se llama thai.

Un término esencial de etiqueta en la mesa de la cultura tailandesa es el llamado khluk: entremezclar los sabores y texturas de los diferentes platos con el arroz de las placas. La cuchara de porcelana tradicional se utiliza a veces para la sopa, y los cuchillos generalmente no se usan en la mesa.
El Thai en San Martín de Valdeiglesias tiene muchos platos que contienen cantidades rebosantes de leche de coco y cúrcuma fresca. Todo esto lo tiene en común con la cocina de Malasia e Indonesia. Además de estas cuatro cocinas regionales, también existe la real tailandesa cocina que puede rastrear su historia de nuevo a la cocina the cosmopolitan palacio del reino de Ayutthaya (135mil trescientos cincuenta y uno-176mil setecientos sesenta y siete dC).
Su preparación prosigue la tradición asiática. Es una comida buena para nuestro organismo y no muy dificil de preparar.
El Thai en San Martín de Valdeiglesias no solo se preocupa y pone atención a cómo sabe un plato. En esta zona asimismo están preocupados por de qué manera se ve, cómo huele, y de qué manera encaja con el resto de la comida.
Calle de la Reina Mercedes, 22
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Avenida OlA­mpica, 9
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Calle de Samaria, 3
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Centro Comercial Monte del Pilar
Calle de Los Veneros, 6
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Avenida Montecarmelo, 55
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Calle de O'Donnell, 31
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Calle de la Infanta Mercedes 62
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Calle Fausto El Huyar, 5
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Paseo de la Castellana, 105
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Avenida del Monasterio de El Escorial, 41
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Calle de Dámaso Alonso, 24
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Calle de Dolores Barranco, 88
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Calle Alcalá, 196
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