Sushi en San Martín de Valdeiglesias
El Sushi en San Martín de Valdeiglesias se prepara en raciones pequeñas, aproximadamente del tamaño de un mordisco, y puede adoptar distintas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una suerte de albóndiga de arroz cubierta por el pescado hablamos de nigiri.
Hoy día, comer Sushi en San Martín de Valdeiglesias no es ningún lujo. Gracias a la enorme apertura de muchos restaurantes asiáticos, hoy día podemos disfrutar de este tipo de comida sin grandes desplazamientos.
El sushi, según los especialistas, debe comerse con palillos o cubiertos de madera, o de manera directa con la mano; mas se debe evitar el empleo de utensilios metálicos como tenedores, cucharas o pinzas, ya que los mismos alterarían el sabor de el alimento.
Para comer sushi, lo idóneo es tomar una pieza de sushi y mojarlo si se quiere en la salsa de soja tenuemente, jamás por el lado del arroz, ya que se desharía. Posteriormente se lleva la pieza completa a la boca y se come de un bocado toda vez que sea posible.
El japonés adquirió esta misma práctica que consistió en embalar los pescados con arroz. Al paso que los pescados fermentaban el arroz generó un ácido láctico y a cambio de eso dejó la conservación en vinagre de los pescados presionados.
Hanaya Yohei (?????? 179mil setecientos noventa y nueve - 185mil ochocientos cincuenta y ocho), en los años finales del periodo Edo, ideó la pluralidad Kanto del nigirizushi. Se trataba de un tipo de sushi sin fermentar y que se podía comer con las manos (o usando palillos de bambú). Esta nueva pluralidad supuso el inicio del sushi como comida veloz. Estos primeros nigirizushi no eran iguales que las variedades actuales.
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Restaurante asiático"Yankenpon Washoku"
Calle de Embajadores, 41
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"Donzoko"
Calle Echegaray, 3
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"Miss Sushi"
Calle de Padilla, 4
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"Go! Sushing"
Calle Infanta MarA­a Teresa, 18
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"Asian Kaiten"
C.C. La Gavia - Planta Alta Local A-019
Calle de Adolfo Bioy Casares, 2
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"19 Sushi Bar"
Calle de la Salud, 19
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"Yokaloka"
Calle de Santa Isabel, 5
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"99 Sushi Bar"
Calle de Ponzano, 99
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"Hoki Sushi"
Calle del Ferrocarril, 22
Cuando una persona llega a este restaurante, a menudo vuelven muchos de sus familiares.
"Sushiemon"
Paseo de Santa MarA­a de la Cabeza, 41
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"Yoshi sushi"
Calle Gravina, 17
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