Ciertas personas piensan que en un inicio hubo una repercusión francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Su preparación es a base de alimentos de primera necesidad en tanto que es una comida procedente de zonas con comestibles cultivados de forma natural.
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En el momento de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Este comestible vietnamita es consumido por millones de personas en todo el mundo.
El Pho en Alfacar se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños pedazos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o aun otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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Carretera de la Barrosa, km 1
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Calle de Calatrava, 34
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Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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Plaza Blanca, 5
Seguramente en este restaurante puede encontrar uno de los mejores maestros de la ciudad.
Calle Donantes de Sangre, s/n
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Calle Cartuja
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Calle Santo Domingo, 9, 29639, Benalmádena, España
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Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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Avenida de Luis de Morales, s/n
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Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
Alfacar tiene 4949 habitantes. El número de restaurantes en esta ciudad es de 22.