A la hora de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En ciertas zonas, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a elección del comensal, todos crudos pero se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Pho puede ser preparado en más de 20 variaciones, mas siempre debe tener un sabor característico de carne o bien pollo, esa es su primordial característica.
Ciertas personas creen que inicialmente hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros consideran que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Salsas como por ejemplo salsa de pescado o salsa hoisin, una salsa obscura y espesa, usualmente acompañan al pho.
El pho es un plato tradicional de la cocina vietnamita basado en lo que se llama genéricamente una sopa de fideos. Podrás saborear Pho en Calldetenes en cualquiera de sus restoranes vietnamitas.
Al Pho en Calldetenes prefieren incorporarle una salsa picante tailandesa llamada “sriracha”. Por otro lado, generalmente se come pho con palitos y una cuchase, en tanto que los amantes de pho quieren asegurarse de disfrutar cada gota de la rica y satisfactoria sopa.
Avinguda Diagonal, 545-577
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Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49
Este restaurante se encuentra en Carrer de la Ciutat d'AsunciA3n, 49, en la ciudad de Calldetenes.
Plaħa de Gal.la Placĭdia, 25
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Plaħa de Gal.la PlacA­dia, 25
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Carrer de Jaume Giralt, 53
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VA­a Augusta, 65
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Carrer del Bonaire, 29
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Carrer de Séneca, 4
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Avinguda del Paral·lel, 148
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Vĭa Augusta, 65
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Carrer del Rec, 60
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Carrer del Consell de Cent, 323
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Carrer del Bisbe Sivilla, 42
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Carrer del Correu Vell, 8
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