Pho en Ferreira
Se acostumbran a agregar, debido al gusto popular, ciertas salsas tales como: salsa hoisin, salsa de pescado, y la salsa tailandesa Sriracha. El Pho puede ser servido para desayuno, comida o bien cena.
Como cultura general sobre este género de comida, podemos decir que muchos vietnamitas comen pho en el desayuno principalmente y en menor cantidad en las cenas de después.
El Pho en Ferreira se sirve bien caliente en un tasón de porcelana y adobado al gusto con limón o vinagre, ají picante, pimienta y salsa de pescado.
El Pho en Ferreira se sirve en un bol con fideos de arroz en un caldo de carne de ternera con pequeños trozos alargados de carne. Las variaciones suelen llevar vísceras como ligamentos, tripas, o carne picada en forma de albóndigas, muslos de pollo, pechugas de pollo, o bien incluso otros órganos del pollo (corazón, hígado, etc).
A la hora de saborear el pho se le añaden ingredientes como cebollinos, cebollas blancas y hojas de coriandro. En algunas regiones, sobre todo sureñas, se ofrecen en un plato separado brotes de frijol (poroto) verde, hojas de cilantro y otras verduras a escogencia del comensal, todos crudos mas se vuelven cocidos una vez sumergidos en el caldo.
Ciertas personas creen que en un inicio hubo una influencia francesa en la preparación de pho; otros estiman que hubo una mayor repercusión china en el desarrollo del pho vietnamita.
Aqui te mostramos algunos
Restaurante asiático"Feng Shui Sancti Petri"
Carretera de la Barrosa, km 1
De este restaurante no tenemos ninguna referencia destacada.
"Nikkei"
Calle de Calatrava, 34
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"Mushi"
Mercado Lonja del Barranco
Calle Arjona
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"Petit Bistro"
Plaza Blanca, 5
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"Gelonch"
c/Bailen 56, Barcelona, , España
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"Nou Port"
Avenida de Luis de Morales, s/n
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"Las 3 caravelas"
Calle Trinidad, 75, 17480, Roses, España
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"Aire Gastrobar"
Avda. Pries, 16, 29016, Málaga, España
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"Momos, Tapes amb palillos"
Calle Martinez de la Rosa 71, 08012, Barcelona, España
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"Akeru"
Paseo de Lepe
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"Sushisake"
Calle Cartuja
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"Restaurante Japones Marbella Takumi"
Gregorio MarañA3n n4
La Fontanilla
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